Скинути зайву вагу можна уютно — не страждаючи від голоду і не відмовляючись від смачної їжі. При цьому необов’язково проводи
Скинути зайву вагу можна уютно — не страждаючи від голоду і не відмовляючись від смачної їжі. При цьому необов’язково проводити багато часу біля плити. Ми підібрали вам прості дієтичні страви, які готуються не більше ніж 20 хвилин!
Головне правило комфортної дієти — їсти нередко (бажано кожні 2,5-3 години), але потроху. Це позволить уникнути різких коливань рівня цукру в крові та підтримає почуття ситості. До того ж при такому режимі харчування збільшиться швидкість обміну речовин. Базу раціону повинні складати риба, нежирне м’ясо, овочі, фрукти, крупи й кисломолочні продукти.
Що в меню?
На сніданок їсте кашу — джерело вітамінів групи B і клітковини. На обід і вечерю оберіть будь-який з наших рецептів. Пийте не менше 1,5-2 л води в денек. У перервах між їжею можна дозволити собі легкий перекус.
Тайський суп каррі на кокосовому молоці
Готується 16 хвилин
ІНГРЕДІЄНТИ:
-
1 морква
1 цибулина
200 г відвареного рису
500 г печериць
1 червоний солодкий перець
2 ст. л зеленої пасти каррі
400 мл кокосового молока
2 гілочки свіжої петрушки
ПРИГОТУВАННЯ:
-
Всі овочі ретельно вимийте і очистіть. Цибулю дрібно наріжте, моркву наріжтесоломкою, перець — півкільцями. Гриби промийте і наріжте.
В 1 л бульйону (або води) додайте зелену каррі-пасту, добре перемішайте і доведіть до кипіння. У киплячий бульйон додайте кокосове молоко, рис, гриби, перець, моркву і цибулю.
Доведіть до кипіння і варіть тайський суп 2-3 хвилини.
При подачі страви додайте в неї скибочку лайма чи лимона, а також будь-яку нарізану зелень. Для різноманітності в суп можна додати морепродукти або відварну рибу. Прикрасьте суп листочками петрушки.
Булгур з овочами та травками
Готується 16 хвилин
ІНГРЕДІЄНТИ:
-
350 г булгуру
1 л бульйону
500 г цвітної капусти
1 ріпчаста цибуля
2 зубчики часнику
пучок петрушки
200 мл томатного соку
4 ст. л рослинної олії
щіпка сухих орегано, чебрецю, базиліка і майорану
сіль
перець
100 г зернышек лимонка
1/2 лимона
ПРИГОТУВАННЯ:
-
Часник і цибулю наріжте, змішайте і половину цієї суміші пасеруйте у 2 ст. л рослинної олії 3 хв. Додайте булгур, помішуючи так, щоб олія покрила крупу.
Додайте бульйон, накрийте кришкою і тушкуйте 15 хв.
Цвітну капусту розділіть на суцвіття, відваріть в киплячій воді 5 хв. Потім обсмажте в олії, що залишилася з частиною цибулі та часнику. Додайте сухі трави, петрушку і томатний сік. Потримайте на вогні 2 хв.
Додайте овочеву суміш до булгура, посоліть та поперчіть. Розкладіть по тарілках, прикрасьте зернами лимонка і шматочками лимона.
Паста з лососем і цибулею-пореєм
Готується 15 хвилин
ІНГРЕДІЄНТИ:
-
350 г пасти
450 г філе лосося
сіль
по 30 г зеленої спаржі та горошку
4 ст. л вершкового масла
1 зубчик часнику
перець на власний смак
ПРИГОТУВАННЯ:
-
Приготуйте пасту, як зазначено на упаковці.
Поки паста вариться, приправте філе лосося сіллю і перцем до свого смаку. Обсмажте філе на 2 ст. л вершкового масла у великій сковороді на середньому вогні — 4-6 хв з кожної сторони. Зніміть рибу з вогню і наріжте її шматочками.
У сковороду додайте горошок, нарізану спаржу і готуйте 6 хв. Ретельно перемішайте готову пасту з лососем, спаржею, горошком, вершковим маслом.
Додайте свіжий подрібнений часник. Розкладіть пасту по тарілках.
БОНУС: 3 корисних перекуси
-
Хлібці з сиром. Нежирний сир перемішайте з зеленню, готову суміш намажте на цільнозерновий хлібець. Можна міняти компоненти та вносити нові інгредієнти. Як варіант — додати в сир дрібно нарізані помідори й болгарський перець.
Чіпси з фруктів. Найсмачніші — з хурми та апельсинів. Наріжте фрукти на тонкі скибочки, укладіть на деко з пергаментним папером, посипте корицею. У розігрітій духовці тримайте «чіпси» 10 хв, переверніть й помістіть в духовку ще на 10 хв.
Овочеве асорті. Морква, огірки, помідори, солодкий перець, селера — ними просто можна хрумати між основними прийомами їжі. Наріжте овочі шматочками або соломкою і хрустіть на здоров’я вдома або на роботі!
Поділіться з нами своїми смачними та корисними рецептами для схуднення у коментарях!
Анита Луценко рекомендует, как верно есть фрукты и ягоды, чтоб не поправиться
Джерело