©Shutterstock/ Fotodom
Русские производители мяса лупят экспортные рекорды – поставки за предел возросли практически на 80%. Но если свининой и птицей внутренний рынок насыщен, то говядины в стране не настолько не мало. И экспорт по этому виду продукции вырастает намного резвее, чем способности производителей.
Китайский прирост
По данным Минсельхоза, за 1-ые 9 месяцев 2020-го Наша родина выслала на экспорт 360 тыс. тонн мяса и субпродуктов на сумму 610 млн баксов. В деньгах поставки выросли на 79%, в физическом выражении – на 69% по сопоставлению с этим же периодом прошедшего года. Основную часть составляют мясо птицы и свинина – 317 млн и 219 млн баксов соответственно.
Приросту экспорта Наша родина должна сначала Китаю, который интенсивно закупал российскую птицу. На него приходится практически две третьих поставок данной нам продукции в валютном выражении (235 млн баксов). За 1-ые три квартала КНР нарастила закупки в 3,9 раза.
Китайский рынок открылся для русских производителей относительно не так давно. Пробные поставки стартовали сначала прошедшего года. Кроме мяса птицы в Поднебесную везут продукты, которые не весьма нужны в остальных странах, к примеру, куриные лапы.
Следом за Китаем закупки русского мяса в 2019 году начал Вьетнам. Также его охотно приобретают в Гонконге, который нарастил размер импорта из Рф в 2,1 раза, до этого всего за счет свинины.
Для экспортеров мяса и мясной продукции в этом году сложилась успешная ситуация, разъясняют аналитики. Кроме открытия новейших рынков на руку Рф сыграли эпидемия африканской чумы свиней (АЧС) в ряде государств и приостановка производств из-за коронавируса. В итоге на мировом рынке появился недостаток свинины, которым пользовались производители из РФ.
Китай от завоза русской свинины пока воздерживается. Но из-за вспышек АЧС в КНР не хватает звериных товаров. Потому соседняя страна пробует восполнить эту нехватку за счет птицы, в том числе из РФ.
Много, но недешево
Поставки за предел стали для производителей спасением на фоне сверхнасыщенного российского рынка. Объемы производства мяса в Рф росли начиная с 2001 года. И если в 2005 году самообеспеченность по этому виду продукции составляла около 61%, то в 2019-м она впритирку приблизилась к 100%. А в сегодняшнем году Наша родина отказалась от импорта свинины в первый раз за 30 лет.
Благодаря излишку продукции стоимость свинины и птицы на рынке в крайнее время понижалась – к началу 2020 года они подешевели приблизительно на 11%. Но таковая тенденция выдержала недолго. В январе Минсельхоз предупредил о вероятном повышении цены мяса у русских производителей. Причина – в уже упомянутой эпидемии АЧС в странах Азии и Восточной Европы и недостатке продукции на рынке.
Специалисты ждали, что цены возвратятся к прежним уровням до конца 2020-го. Так, в Аналитическом центре при правительстве предсказывали подорожание мяса на 10–12% в течение года. Они разъясняли это в том числе ростом издержек производителей – увеличением цен на корма, газ, электричество и остальные услуги.
Но из-за понижения курса рубля издержки оказались выше, чем ожидалось. Толика привезенных из других стран составляющих в производстве мяса оценивается в 25–40%. Сюда входят, к примеру, витамины для скота, которые затариваются за границей.
Не считая того, на стоимость мяса влияет стоимость пшеницы, которая тоже является экспортным продуктом. Когда курс бакса и евро вырастает либо в мире складывается недостаток, поставщики переключаются на забугорные страны, и пшеница на внутреннем рынке дорожает. А совместно с ней – и корма для звериных.
С учетом всех этих причин цены на мясо в Рф уверенно движутся ввысь. А переработчики, по данным «Предпринимателя», уже сетуют на резкий рост цены свинины и птицы.
При всем этом для россиян дорожающая продукция становится все наименее доступной. Из-за пандемии отмечается рекордное за крайние годы падение доходов людей. И, по инфы участников рынка, пользователи все почаще выбирают мясо и мясные продукты из дешевенького сектора.
Рискованный маршрут
Для забугорных покупателей стоимость русской продукции, напротив, полностью применима. В сопоставлении с иными большими глобальными поставщиками российскее мясо считается относительно дешевым.
Вкупе с недостатком продукции на международном рынке это дозволит и далее увеличивать экспортные поставки. По оценкам профессионалов, до конца года их размер может возрости не наименее чем в полтора раза. В Центре отраслевой экспертизы Россельхозбанка предсказывают, что экспорт мяса в 2020-м поставит новейший рекорд – 590 тыс. тонн. В стоимостном выражении он может превысить 1 миллиардов баксов.
Таковым образом Наша родина нарастит свою долю на мировом рынке приблизительно с 5% до 6%.
Сами производители считают, что потенциально размер производства можно прирастить и в два, и втрое. Но тут возникает масса рисков. Главным покупателем, быстрее всего, остается Китай. И если он вдруг закроет границы из-за очередной пандемии либо иной ЧС, то продукцию просто некуда будет девать.
Похожие прецеденты уже были у русских компаний. К примеру, во время первой волны коронавируса у башкирских птицеводов сорвались договоры с партнерами из примыкающих регионов и государств близкого зарубежья. Они были главными пользователями продукции, и властям пришлось срочно организовывать сбыт на внутреннем рынке республики.
Не считая того, может быть, скоро русская продукция Китаю просто не пригодится. Не так давно Госсовет КНР принял план самообеспечения страны звериными белковыми продуктами. А именно, тут рассчитывают на 95% обеспечить себя свининой и планомерно увеличивать создание птицы.
Проблемный сектор
На фоне птицы и свинины поставки русской говядины смотрятся наиболее чем робко. Это касается как внутреннего, так и наружного рынка.
В протяжении крайних 10 лет толика говядины сокращалась в рационе людей и общем объеме производства. В прошедшем году в Рф сохранялся недостаток этого вида продукции, размер производства фактически не вырос. А вот экспорт – совершенно напротив. За 1-ые три квартала за предел выслали 9,4 тыс. тонн говядины на 48 млн баксов. Это в 2,9 раза больше прошлогодних характеристик.
Причина в том числе – в развитии производства свинины и птицы, разъясняют в Государственной мясной ассоциации. За счет роста размеров эти продукты стали популяции наиболее доступны, чем дефицитная говядина.
Но в наиблежайшее время закрыть этот недостаток навряд ли получится. В Рф до сего времени не хватает собственных племенных звериных мясных пород – закупать генетический материал приходится из-за рубежа. А чтоб вырастить свое племенное поголовье, нужно не наименее 3-х–5 лет.