Праздничек Маланки, либо как мы привыкли его именовать Старенькый Новейший год, отмечали наши праотцы еще в дохристианские времена. Почти все трад
Праздничек Маланки, либо как мы привыкли его именовать Старенькый Новейший год, отмечали наши праотцы еще в дохристианские времена. Почти все традиции сохранились до наших дней.
Старенькый Новейший год праздничек феноминальный, который появился, поточнее остался, с тех пор, когда наши праотцы воспользовались устаревшим календарем. Но в народных традициях он совмещает сходу два праздничка 13 января – денек Преподобной Мелании (Меланки), а 14 января – Денек Святого Василия Величавого.
Комплоты на Старенькый Новейший год: для домашнего благополучия и богатства!
Что готовят на Старенькый Новейший год
Фактически хоть какой праздничек у славян сопровождается застольем, но ритуальные блюда, которые готовят хозяйки, приметно различаются. Так, в канун Рождества, одним из 12 неотклонимых угощений обязана быть ритуальная каша сочиво, либо кутья – постное блюдо с крупой, орешками и медом. В Щедрый вечер, который наступает намедни Старенького Новейшего года, 13 января, на семейном столе так же главной является курья, но это, совершенно другое блюдо.
Так как рождественский пост уже окончен, кутья в Щедрый вечер обязана быть сытной, «щедрой», с добавлением масла либо сала, молока, сливок. Неотклонимыми в щедрой кутье были сухофрукты (изюм, чернослив, курага и любые остальные), а так же орешки и мак.
Чем полезна щедрая кутя
Ну, до этого всего, это блюдо, которое призвано соединить семью – ведь кутью необходимо есть дома, собравшись за огромным (либо небольшим) семейным столом. А если у вас нет остальных поводов собраться всем совместно, кутья отлично в этом поможет.
Базу щедрой кутьи, вообщем, как и рождественской, составляют зерна пшеница. Вообщем, есть и остальные варианты – кутья из риса, булгура, перловой крупы. Вроде бы то ни было, все эти крупы – источник неспешных углеводов, наполняющих организм энергией, которая сохранится навечно. А ведь опосля ужина, обычно, отчаливали на гулянья, пели щедривки и колядовали.
В щедрую кутью не добавляют сахар, а сладость присваивает ритуальной каше маленькое количество меда. О полезности этого природного антисептика знают, наверняка, все, ведь мед помогает биться с микробами, увеличивает защитные силы организма и является источником огромного количества биоактивных веществ.
Сухофрукты, которыми щедро приправляют кутью – источник калия, который нужен для укрепления сердечной мускулы и нормализации перистальтики кишечного тракта. Не считая того, в критериях зимнего недостатка витаминов, они просто нужны и взрослым и, в особенности детям.
Молоко и сливочное масло, которые добавляют в щедрую кутью, не только лишь источник кальция, что {само по себе} весьма принципиально. Благодаря жирам лучше усваиваются жирорастворимые витамины, которых много в других составляющих кутьи – таковым образом, щедрая кутья оказывается еще наиболее полезной, чем кутья, которую готовят в Сочельник.
Правда, стоит учесть, что калорийность этого ритуального блюда довольно высока, поэтому. Опосля сытного ужина на Щедрый вечер, не сидите дома, а отчаливайте всей семьей расходовать калории.
Старенькый Новейший год: традиции и гадания для выполнения желаний