В Москве прошёл XIX Всероссийский съезд производителей и переработчиков молока. Некие достойные внимания данные из докладов на съезде.
Завышенная продовольственная инфляция приходит и в молочную ветвь, в какой рост цен отставал не только лишь от продовольственной, да и общей инфляции – подорожание молочной продукции за год составило лишь 3,6% (при общем уровне инфляции за 2020 год 4,9%).
Посреди основных причин удорожания – ослабление рубля, также общий дисбаланс рынка из-за разрушения логистических цепочек в продвинутых странах. На данный момент русской молочной отрасли угрожают такие причины:
— Подорожание витаминов на 30-100 %, биотина – на 200%.
— Недочет производственных мощностей и нарушение логистики из-за пандемии в странах, производящих витамины (Китай, Евросоюз).
— Наиболее 80% сырьевых компонент не выполняются в Рф — импортируются.
— Из-за этого производители премиксов к концу 2020 года вынужденно повысили цены в среднем на 30% и выше.
Ещё один из причин сдерживания развития отрасли – падение настоящих доходов населения. Молочная продукция утыкается в ограничение спроса.
Так, на валютные доходы среднего россиянина можно было приобрести молока в 2019 году 510 л., в 2020 — 486 л., т.е. на 5% меньше.
При научно обоснованной норме употребления молока и продуктов из молока (в пересчёте на молоко) в 325 кг/чел., подушевое потребление в 2019-2020 составило всего 232 кг. Это даже меньше, чем в 2010 году, когда в среднем приходилось 245 кг/чел. Размещено ТГ-каналом «Proeconomics«
Фото: agrovesti.net